食事のおともに作られたお酒・酔鯨

 

今日ご紹介するのは高知県の酒蔵で作られた「酔鯨すいげい」というお酒です。

 

海外では人気が出ているお酒ですが、日本で知っている人はまだ少ないお酒でもあります🍶

 

この「酔鯨」は食事のおともに作られたお酒…食中酒です。

 

どんなお酒でもいえることですが、お酒には最適の場面があります。

 

それは銘柄や酒蔵によって色々なんですが、この酔鯨は「食事を楽しむ場面」で飲まれるように作られました。

 

料理を引き立たせるために

 

• 日本酒自体の旨味がある
• 後口がさっぱりしている（キレがいい）
• 香りがおだやか

 

という重要ポイントをおさえています。

 

高知県のおいしい水と厳選したお米を手間暇かけ生産数を限定して作られたこだわりのお酒。

 

それが「酔鯨」です。

 

食欲の秋、食事のお供にいかがでしょうか。

 

こってりした料理にも、刺身にも、合いますよ！